Рынок моркови в Украине переживает заметное ценовое проседание: уже три недели подряд котировки на этот корнеплод идут вниз. Фермеры оказались между двух огней — большие запасы продукции средних сортов нужно реализовать быстро, а покупатели не торопятся и настаивают на скидках. Разбираем, что спровоцировало обвал цен и чего ожидать дальше.

Актуальные цены на морковь: сколько стоит корнеплод сейчас

На момент публикации производители предлагают морковь за 12–18 грн/кг, или примерно $0,27–0,40/кг. По сравнению с уровнем в конце предыдущей рабочей недели это падение составило в среднем 20%. Такая динамика является ощутимой даже по меркам традиционно волатильного рынка корнеплодов.

Вместе с тем стоит отметить, что даже после этого снижения морковь в Украине остается примерно на 46% дороже, чем в начале осени 2025 года. То есть сезонный запас ценовой прочности еще сохраняется, однако он стремительно тает с ростом предложения.

Почему рынок моркови перенасыщен

Главная причина ценового давления — избыток продукции на рынке, который наблюдается уже несколько недель. Торгово-закупочная активность остается низкой: сделки заключаются нерегулярно и только небольшими партиями. Покупатели используют ситуацию избыточного предложения как аргумент для торга и требуют дополнительных скидок.

Особенно остро проблема касается моркови средних сортов, которая не рассчитана на длительное хранение. Фермеры физически не могут оставить такой товар на складе до лучших ценовых условий — они вынуждены продавать здесь и сейчас, даже с существенной потерей маржи.

Какие факторы давят на цену: ключевые факторы

  • Одновременный выход на рынок больших объемов моркови от разных производителей.
  • Преобладание в продажах сортов с коротким сроком хранения.
  • Низкая закупочная активность оптовых покупателей и переработчиков.
  • Возможность покупателей диктовать условия благодаря избыточному предложению.
  • Отсутствие активного экспортного спроса, способного разгрузить внутренний рынок.

Перечисленные факторы действуют одновременно, образуя замкнутый круг: цены падают — покупатели ждут дальнейшего снижения — продажи замедляются — склады переполнены — цены падают еще больше.

Прогноз фермеров: улучшение в ближайшее время не ожидается

Сами производители настроены пессимистично. По их мнению, пока рынок не избавится от избыточных запасов, ценовое давление сохранится. Темпы реализации пока недостаточны, чтобы быстро сбалансировать спрос и предложение, поэтому стабилизацию котировок в ближайшие недели фермеры не прогнозируют.

Для хозяйств, имеющих мощности для охлаждения или газомодифицированного хранения, есть смысл задержать часть урожая долгосохраняющихся сортов. Однако владельцы продукции средних сортов лишены такой возможности и вынуждены мириться с текущими ценами.

Практические советы аграриям в условиях ценового спада

  1. Провести сортировку партий: отделить продукцию с лучшими товарными характеристиками для реализации через розничные каналы с более высокой маржей.
  2. Рассмотреть возможность переработки части урожая — сушку, замораживание или продажу перерабатывающим предприятиям по фиксированной цене контракта.
  3. Мониторить цены на соседних региональных рынках для поиска более выгодных условий реализации.
  4. Договариваться о форвардных контрактах на следующий сезон, чтобы избежать зависимости от спотовых колебаний.

В целом ситуация с морковью напоминает о важности диверсификации каналов сбыта и планирования объемов производства с учетом емкости рынка. Даже популярные корнеплоды могут быстро превратиться в «проблемный» товар в случае совпадения неблагоприятных рыночных обстоятельств.

Заключение: что стоит отслеживать дальше

Рынок моркови в Украине находится под давлением из-за одновременного накопления больших объемов продукции и слабого спроса. Текущая цена 12–18 грн/кг на 20% ниже уровня конца предыдущей недели, однако все еще примерно на 46% выше, чем в начале осени 2025 года. Фермерам следует внимательно следить за темпами разгрузки рыночных запасов, активностью оптовых покупателей и возможными сигналами восстановления спроса — именно эти индикаторы определят, когда начнется ценовая стабилизация.

Источник: AgroNews.