Ринок моркви в Україні переживає помітне цінове просідання: вже три тижні поспіль котирування на цей коренеплід ідуть донизу. Фермери опинилися між двох вогнів — великі запаси продукції середніх сортів треба реалізувати швидко, а покупці не поспішають і наполягають на знижках. Розбираємо, що спричинило обвал цін і чого очікувати далі.
Актуальні ціни на моркву: скільки коштує коренеплід зараз
Станом на момент публікації виробники пропонують моркву за 12–18 грн/кг, або приблизно $0,27–0,40/кг. Порівняно з рівнем наприкінці попереднього робочого тижня це падіння склало в середньому 20%. Така динаміка є відчутною навіть за мірками традиційно волатильного ринку коренеплодів.
Водночас варто зазначити, що навіть після цього зниження морква в Україні залишається приблизно на 46% дорожчою, ніж на початку осені 2025 року. Тобто сезонний запас цінової міцності ще зберігається, проте він стрімко тане зі зростанням пропозиції.
Чому ринок моркви перенасичений
Головна причина цінового тиску — надлишок продукції на ринку, який спостерігається вже кілька тижнів. Торговельно-закупівельна активність залишається низькою: угоди укладаються нерегулярно й виключно невеликими партіями. Покупці використовують ситуацію надмірної пропозиції як аргумент для торгу та вимагають додаткових знижок.
Особливо гостро проблема стосується моркви середніх сортів, яка не розрахована на тривале зберігання. Фермери фізично не можуть залишити такий товар на складі до кращих цінових умов — вони змушені продавати тут і зараз, навіть із суттєвою втратою маржі.
Які чинники тиснуть на ціну: ключові фактори
- Одночасний вихід на ринок великих обсягів моркви від різних виробників.
- Переважання у продажу сортів з коротким терміном зберігання.
- Низька купівельна активність оптових покупців і переробників.
- Можливість покупців диктувати умови через надлишкову пропозицію.
- Відсутність активного експортного попиту, здатного розвантажити внутрішній ринок.
Перелічені чинники діють одночасно, утворюючи замкнене коло: ціни падають — покупці чекають подальшого зниження — продажі сповільнюються — склади переповнені — ціни падають ще більше.
Прогноз фермерів: поліпшення найближчим часом не очікується
Самі виробники налаштовані песимістично. На їхню думку, поки ринок не позбудеться надлишкових запасів, ціновий тиск зберігатиметься. Темпи реалізації наразі недостатні, щоб швидко збалансувати попит і пропозицію, тому стабілізацію котирувань у найближчі тижні фермери не прогнозують.
Для господарств, що мають потужності для охолодження або газомодифікованого зберігання, є сенс затримати частину врожаю довгозберігаючих сортів. Однак власники продукції середніх сортів такої можливості позбавлені й змушені миритися з поточними цінами.
Практичні поради аграріям в умовах цінового спаду
- Провести сортування партій: відокремити продукцію з кращими товарними характеристиками для реалізації в роздрібних каналах із вищою маржею.
- Розглянути можливість переробки частини врожаю — сушіння, заморожування або продаж переробним підприємствам за фіксованою ціною контракту.
- Моніторити ціни на суміжних регіональних ринках для пошуку вигідніших умов реалізації.
- Домовлятися про форвардні контракти на наступний сезон, щоб уникнути залежності від спотових коливань.
Загалом ситуація з морквою нагадує про важливість диверсифікації каналів збуту й планування обсягів виробництва з урахуванням місткості ринку. Навіть популярні коренеплоди можуть швидко перетворитися на «проблемний» товар у разі збігу несприятливих ринкових обставин.
Висновок: що варто відстежувати далі
Ринок моркви в Україні перебуває під тиском через одночасне накопичення великих обсягів продукції та слабкий попит. Поточна ціна 12–18 грн/кг є на 20% нижчою за рівень кінця попереднього тижня, проте все ще приблизно на 46% вищою, ніж на початку осені 2025 року. Фермерам варто уважно стежити за темпами розвантаження ринкових запасів, активністю оптових покупців і можливими сигналами щодо відновлення попиту — саме ці індикатори визначатимуть, коли розпочнеться цінова стабілізація.
Першоджерело: AgroNews.